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栄養たっぷり! モロヘイヤ

こんにちは! mom's管理栄養士の星野です。 夏野菜として人気のモロヘイヤ。

6月中旬〜8月中旬が旬なので 美味しくなる季節の到来です!


モロヘイヤは『やさいの王様』とも呼ばれています。

皮膚や粘膜を健康に保つβカロテン、 抗酸化作用のあるビタミンCを豊富に含みます。 栄養価はやさいの中でもトップクラス💯

発育や細胞の産生・再生を助ける葉酸などを豊富に含むので

とってもおすすめの食材です。 濃い緑色をしていますが、クセが少ないモロヘイヤ。 実は離乳食にもオススメで、

赤ちゃんの離乳食初期からOKです! ご存じでしたか? ゆでて刻むとトロトロになるので、 お料理のトロミづけにもなりますよ。 今回はモロヘイヤなどの夏野菜と あっさりささみで 具沢山なスープに仕上げました。


栄養満点のネバネバ系ごはんで、

暑い夏を乗り切りましょう!

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